Il Cosmo in cucina: Involtini di cavolo nero, patate e merluzzo

Oggi nella nostra pentola cosmica bolle il cavolo nero. Vegetale non molto conosciuto, ma tra i più sani che esistano grazie al suo scarso contenuto calorico e all’elevato apporto di calcio, ferro, potassio e acido folico. Inoltre questo tipo di vegetale ha grandi doti antinfiammatorie ed è quindi ottimo per prevenire naturalmente i malanni di stagione come l’influenza.

Involtini di cavolo nero, patate e merluzzo

Ingredienti per 12 involtini

24 foglie di cavolo nero
2 patate medie
200gr di filetto di merluzzo
un uovo
un limone
50gr di pangrattato
sale, pepe, olio evo

Rispondi