Filetti di platessa con verdure

Ingredienti per due persone:
3filetti di platessa
Una patata
5 cavolini di bruxelles
Mezzo peperone rosso
Olive nere e capperi
Olio evo, sale, pepe e prezzemolo qb

Tagliamo le verdure in piccoli pezzi (fig.1-2-3). Disponiamo i filetti in una teglia ricoperta con carta da forno con un filo di olio, l’aglio tagliato a pezzi e il pepe nero (fig. 4). Copriamo il pesce con verdure tagliate, le olive, i capperi e il prezzemolo e aggiustiamo di sale (fig. 5). Inforniamo a 150 gradi per circa 40 minuti. A cottura ultimata, impiattiamo e serviamo (fig. 6).

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