Pasta gratinata con salsiccia e broccolo romano

Le Ricette di Chiara Bellardone

Ingredienti per 6 persone
• 500gr di strozzapreti
•200gr di broccolo romano al vapore
• 400gr di salsiccia pelata
• 3 cucchiai di panna da cucina
• 2 bicchieri di vino rosso
• Due bicchieri di latte
• Formaggio grattugiato
• Olio evo, sale, pepe qb

In una padella antiaderente cuociamo la pasta coprendola appena di acqua e unendo i due bicchieri di vino.

Intanto tagliamo a pezzi la gorgonzola, tritiamo la salsiccia e prepariamo il broccolo cotto. Quando la pasta sarà quasi cotta ma ancora leggermente al dente, aggiungiamo il condimento in padella, amalgamiamo per bene con la panna da cucina aggiustando di sale e pepe.

Mescoliamo il tutto e trasferiamo la pasta in una teglia da forno aggiungendo i due bicchieri di latte.

Cospargiamo di formaggio grattugiato e inforniamo a 180 gradi per circa 15 minuti. Quando la pasta avrà preso colore e il formaggio si sarà sciolto, sforniamo e impiattiamo.

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